根据调查显示，2012年~2015年，我国外卖O2O市场规模从14.4亿元增加到442.4亿元，3年增长了近30倍，预计明年要突破715.8亿元。网络餐饮外卖越来越多地渗透到人们的日常生活中。
“作为政府部门，我们乐见其成。但是，随之而来的网络食品安全问题也越来越受到消费者和社会大众的关注。”在今天召开的2016年广州市网络食品安全宣贯会暨诚信经营承诺书签字仪式上，广州市食品药品监督管理局副局长庞庆宁透露，该局从2015年起试行“神秘买家”式抽检，分三步不断加强对网络订餐店的监管：
第一步：两次约谈3大网络订餐平台。2016年3月、4月针对网络餐饮外卖存在的问题两次约谈美团外卖、饿了么、百度外卖3家网络订餐第三方平台，督促平台对广州区域网络订餐店的无证照、证照不全等问题进行处理，下线了违规网络订餐店457间次。
第二步：线下现场核查14000多家店。今年7月以来，广州市食药监局又组织全市区级食药监部门的执法力量对美团外卖、饿了么、百度外卖三大平台上的14000多家广州网络餐饮店逐一进行了线下现场核查，第一阶段核查的数据显示，其中975间存在无证无照、使用套证、在平台登记地址与实际经营地址不符、实体店已关门停业或证照过期等违法经营行为（当中可能存在一家餐饮店在多个外卖平台上经营的情况）。
该局发函至饿了么、美团外卖、百度外卖三大平台，要求限期对上述975间不符合网络食品经营要求的餐饮服务单位停止提供第三方平台服务，做下线处理并书面回复处理情况。同时向各外卖注册地的有管辖权的食品药品监管部门通报了上述核查情况，由当地依法加强对三大平台的监管。
第三步：从今天起至10月底开展专项检查，对违法网店将发现一家罚一家。广州市食药监部门将在全市范围开展网络订餐食品安全专项检查，以上述975间须下线处理的网络订餐实体店为重点对象，重点检查网络订餐店登记的地址是否有实体店，实体店是否持证经营、是否超许可范围经营、是否经营高风险食品、接触直接入口食品从业人员是否持有健康证明、送餐箱卫生状况等，加大对违法网络餐饮店实体经营者的立案查处力度，发现一家处罚一家。
